타트체리는 시중에 판매하는 단맛의 체리와 달리 신맛을 내는 품종의 체리입니다. 이전에는 대중적이지 않았던 품종인데 2020년부터 타트체리의 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 염증 생성을 억제하고 수면을 돕는다는 효능이 알려지며 대중적인 관심을 받으며 알려진 체리입니다. 현대인에게 필요한 성분이 일반 체리에 비해 풍부하다고 알려지며 많은 사랑을 받게 된 품종입니다.
좋은 성분이 많은 것은 사실이나 판매하는 회사들의 과장 광고로 이슈가 되기도 했었는데요. 이번 글을 통해 타트체리의 효능, 허위 효능 및 부작용에 대해 정리해보겠습니다.
목차
1. 타트체리는 무슨 체리?
2. 타트체리의 효능
3. 타트체리의 허위 효능
4. 타트체리의 부작용
5. 타트체리 고르는 법
6. 마치며
1. 타트체리는 무슨 체리?
타트체리는 시중의 판매하는 단맛의 체리와 다른 신맛을 내는 품종의 체리입니다. 일반 체리에 비해 신맛이 강해 맛에 대한 매력도는 떨어지지만 특유의 효능에 관한 연구결과가 공개되며 인기를 얻게 된 품종입니다. 위의 그래프를 보면 우리나라에서도 2020년 초반을 기점으로 대중들에게 알려진 것으로 보입니다.
2. 타트체리의 효능
1) 항염증 효과
염증 및 근육 손상 근육통을 줄여줍니다. 또한, 혈류개선을 통하여 운동 지구력 및 수행능력을 개선시킨다고 밝혀졌습니다. 한 대학의 연구결과에 따르면 격한 운동 후, 타트체리 농축액을 섭취했을 시 통증, 염증이 줄어들고 근육의 회복을 돕는데 효과적이었다고 나타났습니다.
2) 심혈관계 건강
타트체리는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 일반 체리에 비해 20배 이상 풍부하게 함유되어 있어 해로운 콜레스테롤의 배출을 돕고 혈액순환을 원활히 합니다. 이를 통해 심근경색, 고혈압 등 심혈관계 질환을 예방하는 효과를 갖습니다.
3) 관절염 및 통풍 개선
타트체리는 안토시아닌과 폴리페놀 파이토케미컬을 다량 함유합니다. 안토시아닌의 성분은 아스피린보다 10배 높은 소염효과를 가져서 관절염, 통풍, 위장장애를 완화시키는 데 뛰어난 역할을 합니다. 한 연구결과에 따르면 타트체리를 꾸준히 섭취한 그룹의 경우, 그렇지 않은 그룹에 비해 통풍 및 관절염 류 질병에 걸릴 확률이 30%가량 낮게 나타났습니다.
4) 체중감소
타트체리의 활성성분 및 화합물은 다이어트에 신진대사 향상에 효과적이라고 알려져 있습니다. 앞서 말한 콜레스테롤 감소, 혈액순환 개선의 효과는 신진대사의 영향을 주어 다이어트에 좋은 영향을 미칩니다.
5) 노화 예방
타트체리는 오렌지보다 24배 많은 캠프 페롤을 함유하고 있습니다. 세포의 산화작용을 억제합니다. 타트체리의 유기산, 비타민, 베타카로틴 성분은 신진대사를 돕고, 색소 침착을 방지하며 피부 노화를 막는 역할을 합니다.
6) 장 기능 개선
타트체리는 베타카로틴, 비타민 a, 안토시아닌, 클로로겐산 등의 항산화물질을 풍부히 함유하고 있습니다. 항산화물질은 장 질환 예방을 해주며 장염과 같은 장에 관련된 질병에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
7) 콜레스테롤 산화방지
현대인들은 혈관에 나쁜 콜레스테롤이 쌓이기 쉬운 환경에 노출되어 있습니다. 나쁜 콜레스테롤은 혈액 순환을 방해하여 고지혈증과 같은 합병증이 생기기 쉽습니다. 타트체리는 퀘르세틴, 안토시아닌과 같은 성분을 통해 콜레스테롤의 산화를 방지하여 심장 질환을 방지합니다.
8) 불면증 개선
타트체리는 멜라토닌을 다량 함유하고 있어 불면증을 개선하고 숙면에도 효과가 있습니다. 멜라토닌은 수면 유도와 각성 주기 조절에 영향을 주는 성분으로 양질의 수면에 영향을 미칩니다. 불면증에 시달리는 분들에게 체리는 수면의 질을 개선해주는 좋은 과일입니다.
3. 타트체리의 허위 효능
2020년 08월, 식품의약품 안전처에서는 타트체리 제품 관련 온라인 사이트 380건을 점검하여 허위, 과장광고로 138건을 적발하였습니다. 처벌 내용의 대부분은 '항산화 효과', '면역기능 강화'. '피로 해소'등 건강기능식품으로 오해할만한 문구를 사용한 것이었으며 '세포 손상을 막아 피부를 건강하게 만든다', '신경세포 보호' 등의 소비자를 기만하는 과장광고도 38건이나 되었습니다.
문제가 되었던 광고들은 타트체리를 마치 건강기능식품인 것처럼 소개하여 소비자에게 혼동을 주었습니다. 타트체리는 일반식품으로 직접적인 치료에 영향을 준다고 보기 어렵습니다. 단지 신체에 과일이 가진 영양분을 공급하여 면역력을 높여 질병을 예방하거나 현재의 증상을 개선할만한 영양소를 공급해주는 역할로 보는 것이 옳다고 봅니다.
4. 타트체리의 부작용
타트 체리는 크게 문제 될만한 부작용은 갖고 있지 않은 것으로 알려져 있습니다. 다만, 신맛이 강한 품종이기 때문에 과한 섭취로 인해 속 쓰림을 유발할 수 있습니다. 성인 기준으로 섭취 적정량은 10~15개로 알려져 있습니다. 섬유질 함유량이 풍부하여 가스가 차거나 복부 팽만감이 느껴질 수도 있습니다.
5. 타트체리 고르는 법
1) 저온 추출방식
타트체리 제품은 원액이나 액체의 형태로 섭취하는 것이 일반적입니다. 액체로 추출하는 과정에서 고온으로 추출하는 경우, 특유의 영양소가 훼손될 확률이 높습니다. 열수추출(70~100도의 온도 사용)을 활용하는 경우, 최대 100%까지 영양소가 파괴되기 때문에 50~60도 이하의 온도에서 추출한 제품을 고르는 것이 좋습니다.
2) 타트체리 품종 - 몽모랑시
타트체리의 효능을 밝힌 다양한 연구의 70% 이상이 '몽모랑시'라는 타트체리 품종을 다룬 연구결과입니다. 몽모랑시의 경우 다른 타트체리에 비해 영양성분이 풍부하며 멜라토닌 함량의 경우 다른 타트체리 품종에 비해 6배가량 높은 것으로 밝혀졌습니다.
6. 마치며
타트체리는 현대인에게 필요한 영양소를 많이 함유하고 있어서 건강기능식품과 같은 이미지를 얻으며 인기를 얻었는데요. 실제로 체리 자체에 함유된 성분은 뛰어나지만 단순한 식품이라는 점을 인지하고 광고에 너무 현혹되지 않으셨으면 좋겠습니다. 이상으로 타트체리의 효능, 허위 효능, 부작용에 대해 알아보았습니다.
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